断食中の塩分、ミネラル補給!

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断食中にミネラルや塩分を
気にされる方も多いと思います。
  

 
私も、塩をちょろちょろと
断食中に舐めることも時々あります。
  

 
朝昼抜きの一日一食断食の場合
さほど水を飲まなければそんなに
塩分量やミネラル量を気にしなくていいと
思いますが、 
 
 
私の場合、断食中は
結構水分補給をしてしまうため
体内部の塩分量は少なくなります。

 
 
最近は、
①コーヒー(ノンカフェイン)
②スギナ茶
③桑の葉茶
④柿の葉茶

 

・・ローテーションですw
  

 
そんなことをしていると
少し塩っ気もほしな(・∀・)
 
 
と思ってしまい、断食中
【塩を少し摂取してます】
 

では断食中のミネラル、塩分補給には何がいいのか? 

 
 
 
 
もちろん食卓塩に代表される
【精製塩】はとりませんが
 
 
いったい何がいいのかわからず
どんな塩がいいのか
調べていると
 
 
ミネラルの多い塩を見つけました(≧▽≦) 

 
 
もっと言うと
【ミネラルの豊富な塩の見つけ方】
を知りました。 
 

 
塩って何がおいしいか?
を考えていても、答えは見つからず 
 

【難しい・・】
 
 

それは、人それぞれ
料理それぞれ
どんな塩を使うかによるかで
味わいも味も変わるからです。 
 

【ミネラルの多い塩】に限定して
探すと、とても簡単でした。 

  
 

断食中ですからね。
おいしいとかよりもミネラルと塩分
ってわけです(;・∀・)

 
 
断食中の飲み物!これがオススメ! 
  

では、ミネラルの多い塩の見つけ方!

 

例えばこの【塩の成分表】

 

ここで問題です。
 

Q.この塩の100グラム中の塩化ナトリウム以外のミネラルをgで答えよ。

 

答えは、下記にありますが、
考えたい人は考えてみてください。

  

  

簡単なんで解説します。
この場合、まず
塩化ナトリウムのg数を求めます。 

 

ナトリウム(Na)しか書いてませんので
塩素(cl)の値を求めます。 

 

Na 分子量  23

Cl 分子量 35.5 

 

これは決まった値です。

 

で、
塩化ナトリウムは
Nacl

 

Na 1つ   cl 1つ

という事は・・・・

 

Na分子量23に何の値を×てあげればNaclの分子量である58.5が出るのか?

を求めればよい(≧▽≦)

  

まず、Naclの分子量は・・・

(Na)23+(cl)35.5=(Nacl)58.5 

 

Naに、いくつ×(かける)と58.5になるのか?? 

 

58.5÷23=約2.54

 

てことは・・・・ 

 

上記のNa(g)量に 2.54を×て
全体の量から引いてあげればよい

  

36.7×2.54-100=6.782(g)

これが、上記の塩のミネラル量(≧▽≦)

  

 

 

では、ありません。((笑))

 
 

塩ですから、【水分量】が関係します。
しかし、成分表には水分量は明記されていないため

 

=(6.782-水分量(x))g 

 

=(6.782-x)g 
が、答えとなります。 

 

つまり、 
 
ネトネトしている塩なら
水分量が多いため
Xの値は多く

さらさらしている塩なら
水分量が少ないため
Xの下げ幅は少ない

 

という事になります。 

でも・・・この塩・・・ 
ミネラル少ないなぁ~~( ´艸`)

  

覚えておいてほしいのは

【2.54】

 

この数値w

 

 

Naのg数に2.54を掛けて
100gから引く、そして
水分量をチェック

 

 

こんな感じでミネラル量の多い塩を
探してみてください。

 

ただ、、、ミネラルの多い塩は
素材の味を邪魔するそうなので
料理人にとっては扱いが難しいらしいです(笑)

 
では問題!!(‘ω’)ノ 

 
Q、この塩の Naとcl 以外のミネラル量を
  答えよ^^

 

簡単ですね^^

 
PS

 
塩に関しては、私は現在は
ミネラル量の多いものを使っていますが
確かに料理に関しては
もう少しミネラル少なくてもよいかなぁw

 
と感じています。

 

塩で取れなくても
ほかで取ればいいわけですから。 

断食中の塩は
【ミネラル豊富】

料理に関しては
【少しミネラルを抑えた塩】^^ 

 
等、塩を使位分けてみると面白いかもしれません。
 

良い塩があったら是非紹介してください。 
 
 
一応私が使っているのが 

 
粟国の塩<楽天市場> 

むちゃくちゃ
ミネラル多いわけではありませんが
その辺の塩よりは多いので
使っています。
 
 
これスゴイですよ↓
計算上では、
ミネラルむちゃくちゃ多いです(笑)

佐渡の塩<楽天市場>
 
   

断食中の塩分、ミネラル補給!まとめ

断食中に塩分やミネラル不足
を心配する私としては
 
 
日中に少し塩を摂取します。
 
  
その場合、ミネラルの多い塩
を選ぶことが多いです。
 
 
ミネラルの多い塩の選び方は
 
塩の裏に書いてある成分表の
 
100グラム中の
Na量に
 
【2.54】
 
を×(かけ)て
全体の量から引いてみることにより
 
Nacl(食塩)
 
を抜いたミネラルの量が出ます。
 
 
是非、あなたの今後の塩の
選び方の参考になれば幸いです。
 
 
引用➞塩のミネラル求め方 

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